日食记:番茄牛肉面、香烧海鲈鱼、海棠花炒鸡蛋、银耳炖雪梨.

日食记:番茄牛肉面、香烧海鲈鱼、海棠花炒鸡蛋、银耳炖雪梨…跌跌撞撞,也仍然幸福

如果的事v 柴米油盐酱醋茶。

这三个半月的跌跌撞撞,便是这几个字了。

一场肺炎疫情,我们一起放下了理想化,忘了希望,直面恐惧。没有武汉市的人没法感受那一场绝地求生。

总算经历了漫漫长夜,一路看见太阳一点一点撒进去,刚开始又期待着明日的幸福,刚开始满怀愉快的情绪去做每一餐饭。尽管经济发展早已一塌糊涂,依然怀着“总不可以辜负了嘴唇和人体”的信心……

这就是人生啊。人们早已经历了这般低潮期,后边的路总该一路向好才对呀。即使都还没开工,也不可以聚会活动,乃至餐饮店也不招待正餐,摸下袋子里还没钱,那又如何?本来人们天生也是一穷二白的,除开亲人和爱,还有着什么?

不可以出来,好好煮饭;不可以开工,好好发展趋势第二职业;千万别惧怕更改,以诚相待接纳吧,这或许,便是人生道路的身心的洗礼吧。


【早饭】番茄牛肉面


一连三天都会吃番茄牛肉面了,闺女说,它是她吃的第二美味的牛肉拉面了。

第一美味的在哪儿?

在台北市的小大街上哪家不值一提却排了长队的面店。

那是什么味道?

嗯…实际上早已忘记了。行吧,妈妈你做的是第一美味。


锅内放点油,番茄炒出汁。


添加适量沸水,并添加切完的酱牛肉片和卤水汁,卤水汁能够多加一点,汤不咸就行。

水开后添加鲜面条,面煮好撒点葱段。

味儿超棒。我的卤水汁里,放的料比较多,味儿也很丰富多彩。

并且我一直都喜爱在鲜美的汤里一起煮面条,而不是另起一锅水,煮好面再捞出浇料汁,由于只能在鲜美的汤里一起煮面条,料汁才会浓厚,鲜面条也更进味。



以便便捷,近期干了许多特色美食便笺,喜欢的话,喜爱就取走吧,不谢!还记得做就行。


跟我说卤牛肉怎么做?那再送你一张特色美食签吧。



【中餐馆】香烧海鲈鱼

海棠花炒鸡蛋

银耳炖雪梨



海鲈鱼是2020年痴迷的。我得认可我少见多怪,来到那么多地区,吃过那么多特色美食,直到如今才知道海鲈鱼原来是如此美味可口。

海鲈的肉质地非常紧致,和人们平常在商场买的渔业养殖的鲈鱼彻底不一样,鱼类全是一片一片纹理分明,有点盐味,淋点生抽酱油得话,连东台无需放了。



煎鱼最重要的是2个热一个小。

一热是锅内烧到充足热才加点油,能够放点生姜片、大蒜瓣、麻椒、辣椒干稍炸一下。

二是油充足热了才放鱼进来煎。

一个小就是指煎鱼全线文火,有点儿细心渐渐地煎,不必随便滚动,没煎比较好的时候去滚动,鱼就非常容易起皮非常容易散。煎好的鱼,轻轻地摇晃锅,鱼是会在锅中拖动的,这时候再小心地翻过来煎另一面。


假如确实煎不太好,我也可以对你说一个技巧,那便是换一个 不沾锅。一口好的不沾锅,怎么煎鱼都不容易散,也不会起皮。


鱼煎好后,迅速倒进生抽酱油、醋、米酒、糖,再加一小碗水,转火灾,盖上大锅盖,炒糖色。炒糖色时可以用炒勺把汁浇到鱼的身上,让味儿更匀称。随后撒上葱段摆盘就可以。



煎鱼以前泡了一点干海棠花,做了鱼恰好泡软,清洗挤干水,打进两个鸡蛋,加一点盐小芸,下油锅一边煎一边抓散,摆盘后撒上一点粗粒黑胡椒粉,热腾腾诱死尸。






之前每一次炖银耳必须泡好长时间,假如忘记了提早泡就只能思念的份了。

换了草本植物白木耳以后随时随地想喝随时随地炖,抓一把立即丢水里边文火煮着,15分钟就出胶原纤维了,不必太便捷。最重要的是这胶原纤维浓过花胶,我这类苛刻的吃客,也赞叹不已。


今日切了一个梨,又抓了一小把蓝莓干,撒一点黄冰糖,一起和草本植物白木耳炖了。




闺女一边吃一边自言自语:不帮我吃燕窝还可以,我吃这一草本植物白木耳也是一样的。

原先她是说,我昨天给她吃完一瓶花胶,今日还爱吃,我告诉她,天天吃得话,人们买不起,终究人们家里有两女呢,太烧钱了……好吧,草本植物白木耳還是吃得了的,之后每天让你炖,好吗啊?



【晚饭:黑椒汁牛肉馅饼】


中午接到生产厂家发来的牛肉馅饼,品尝试吃也就是我关键的工作中之一啊。



夜里闺女说简易吃点吧。

因此解除冻结了两块牛肉馅饼,在电冰箱里捞起来了苞米、蔬菜和生鸡蛋,该煮的煮,该煎的煎。牛肉馅饼煎得黄奶油散流,另配点黑椒汁,香气浓香。





闺女看过一眼说:这叫简易吃点?你确定?

自然不容易了,只不过是作法简易罢了。

不想吃饭,认真生活。

PS:这几天在我的特色美食群内,朋友们给了我过多的打动与愉悦。

生辰的前一天,告知她们订单信息比生日蛋糕更关键,結果早上醒来,见到手机霸屏的订单信息与祝愿,有的订单信息還是凌晨12点以后订的,非常的打动。

应用接龙游戏时快满百了,在群内叫卖声了一句,大伙儿加倍努力啊,满百了来送红包。一瞬间接龙游戏过百。

每日常有小伙伴们热情帮我各种各样食物的意见反馈,在她们的打动下,要我更为不可以懈怠自身的义务。

不管我是去哪家人物角色,我还不容易忘掉初衷,由于我明白,总会有这些我爱的人,会在前面我等。